Zielnik to miejsce dla ludzi stroniących od miejskiego gwaru. Wystrój czterech sal nawiązuje do domowego ciepła, zachowując nastrojową elegancję. Szef Kuchni, Paweł Wojtkowski opiera wizje tradycyjnej polskiej kuchni na świeżych, sezonowych produktach od sprawdzonych dostawców. Regionalne dania z rożnych zakątków kraju serwuje z szacunkiem dla dawnych receptur stosując nowoczesne techniki kulinarne. W jadłospisie znaleźć można ręcznie wygniatane pierożki, dziczyznę, królika
czy wielkopolską gęsinę.